鶴屋吉信が限定発売している琥珀糖がとても素敵なの。
IRODORI「琥珀糖」
半透明で５色
パステルのような上品で可愛らしい見た目
外側はシャリッとして、中はゼリーのつるんとした食感
甘さも、琥珀糖にしては控えめで上品ですが
ラベンダー・ミント・ローズ・カモミール・ジャスミン
それぞれのお花やハーブの香りがしっかりしていて
お花やハーブの砂糖漬けを頂いている様な錯覚に。
まさに香りを食べるお菓子です。
かと言って、いつまでも口の中で匂いがのこったり香りがクドかったりはせず。
琥珀糖と一緒にふわっと香って消えます。
この絶妙な香りの扱いは、さすが京都の老舗和菓子店。
買えるのは東京か京都
通販不可で、IRODORI（京都駅八条口）、虎ノ門ヒルズ店、渋谷ヒカリエ ShinQs、東横のれん街店しか売っていないレアものです。
鶴屋吉信って京都の老舗なのに、京都より東京の方が取扱い店が多いのは不思議ですが・・・
IRODORIの琥珀糖 公式サイト商品ページ